Baharatlı Kurabiye

Farkettim ki Instagram hesabımda bir tarif daha paylaşmışım. Bu tarif blogda olmasa olmazdı. Ne zamandır aklımda olup yapamadıklarım listesindeydi bu baharatlı kurabiyeler. Malzemeler elinizin altındaysa hazırlaması çok pratik ve bisküvi tadında olduğu için de uzun süre dayanıyor. Oğlumun severek tükettiği bir kurabiye fakat içinde pekmez oluşu ve ısıya maruz kalışı sebebiyle aklıma takılan sorulara yanıt ararken şunu buldum: Pekmezdeki kanser tehlikesi. Özetle pekmezli kurabiye yapsanız da yapmasınız da önce aldığınız pekmezin ne şartlarda yapıldığını öğrenmeniz gerekiyor. Sonuçta pekmez elde etmek için ortamda ısı olması şart. Fakat anladığım kadarı ile aldığınız pekmez onaydan geçtiyse pekmez katılarak yapılan tatlılar için henüz araştırmalar o kadar vahim değil. Yani bilimadamları aksini ispatlamadığı sürece pekmez kullanmaya devam!

Aslında bu kurabiyenin tadı ecnebilerin “gingerbread cookie” dedikleri ve Noel zamanı yaptıkları kurabiye ile aynı. İçinde birden çok baharat olduğu için zencefilli kurabiye yerine baharatlı kurabiye demeyi tercih ettim. Bu tarifi gelmesi için artık geri sayıma geçtiğimiz Bulut beye ithaf ediyorum.

Screen Shot 2016-03-29 at 21.52.29 Okumaya devam et

Reklamlar