Ev Yapımı Nutella (Sürülebilir Fındık Kreması)

Ev yapımı serisine başladığımda sevgili arkadaşım Gülce benden nutella tarifi istemişti. Zaman içinde çeşitli denemelerim oldu. Mevcut tarifleri kendimce geliştirmeye çalıştım. Fakat en sonunda dönüp dolaşıp ilk yaptığım tarifte karar kıldım. Noktasına virgülüne dokunmadan. Marketten aldığım paketli ürünler konusunda son derece hassas olduğumu beni takip edenler bilir. Hatta marketlerde etiket okumaktan hiçbir şey alamaz hale geldim diyebilirim. Nutella konusu da benim için hassas bir konu. Hassas çünkü çoğu anne çocuklarına rahatlıkla nutella yediriyor ve sofralarından eksik etmiyor. Ürünün içeriği için sitesine bakabilirsiniz. Fındık ön plana çıkarıldığı halde ürünün içindeki fındık oranı sadece %13! İçeriğinde bulunan palm yağı ile ilgili internette biraz araştırma yapın lütfen. Benden size birkaç link: tık tık 1, tık tık 2. Umarım bu yazıdan sonra fikriniz değişir.

Tarif Sam Tan’s Kitchen sitesinden alınmıştır. Tarifte çiğ fındık kullanılmış. Ben kolaya kaçıp çifte kavrulmuş fındık kullandım. Ayrıca bitkisel yağ olarak fındık yağını tercih ettim. Tarifteki fındık oranı yaklaşık %40, çikolata oranı ise %30. Orijinali ile kıyaslarken bu değerleri de dikkate alın lütfen.

nutella1a

Malzemeler:

  • 150 gr çifte kavrulmuş fındık
  • 100 gr sütlü kuvertür çikolata (Kahve Dünyası’nınkini kullanıyorum)
  • 2 yk kakao (yaklaşık 15 gr)
  • 80 gr pudra şekeri (½ cup veya yaklaşık yarım su bardağı)
  • Yarım çk vanilya özütü
  • Birkaç damla fındık yağı

Kuvertür çikolatayı benmari usulü eritin ve oda sıcaklığına gelene kadar soğumasını bekleyin. Fındıkları blendır veya mutfak robotuna koyup çekin. Toz haline gelene kadar robotu çalıştırın. İri taneli olmasını isterseniz daha az çalıştırın. Ben fındıkları biraz daha iri bırakmayı tercih ettim.

nutella1-side

Kalan malzemeleri sırayla ekleyin ve blendır veya robotunuzu çalıştırın.

nutella3-side

Malzemeler bütünleşene ve sürülebilir krema kıvamına gelene kadar elektrikli aletinizi çalıştırmaya devam edin.

nutella5-side

Bu tarifle 290 ml kapasiteli Weck marka kavanozlardan bir tanesini doldurabildim. Oda sıcaklığında 1 hafta kadar dayanıyor. Haftaiçi çok fazla kahvaltı yapma şansınız yoksa keklerin üzerine sos olarak da değerlendirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

nutella6a

Reklamlar

Ev Yapımı Nutella (Sürülebilir Fındık Kreması)” üzerine 2 yorum

  1. Ne kadar güzel bir şey paylaşmışsınız. Yapmayı çok istediğim bir şeydi bu. Teşekkürler tarif için ayrıca yeni tariflerde bekliyorum. 🙂

    Beğen

  2. Çevremde deneyenlerden olumlu geridönüşler alıyorum bu tarif ile. Umarım siz de beğenirsiniz 🙂
    Yeni tarifler girmeliyim çok haklısınız ama çocuklar ve işle beraber inanın fırsat bulamıyorum şu aralar.

    Beğen

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s