Elektrikli Mutfak Aletleri

Elektrikli mutfak aletleri için mutfağın demirbaşları demek sanırım yanlış olmaz. Ancak alışveriş yapmadan önce ihtiyaçları iyi belirlemek gerek. Sonra bir anda mutfakta adım atacak yer kalmayabilir. Çorbacı diye bir mutfak aleti çıktıktan sonra başımıza daha neler geleceğini hiç kimse bilemez. Kısaca narenciye sıkacağı, ekmek kızartma makinası, tost makinası gibi aletleri gereksiz buluyorum. Hepsinin elektriksiz ve mutfak tezgahında yer kaplamayan alternatifleri mevcut. Elbette benim de vazgeçemediğim aletler var ve bu yazıda benim için olmazsa olmaz ilk beşi paylaşacağım. Altıncısı ise alınacaklar listemde.

elektrikli aletler

1. Mikser: Anneme mutfakta yardım ettiğim dönemlerde en sevmediğim şey mikser tutmaktı. Bir süre sonra ister istemez kolum ağrırdı ama iyi bir kek için de keki iyice çırpmak gerekirdi. Neyse ki Kitchenaid‘i keşfettim ve adeta aşık oldum. Yoksa aklı başında bir insan evladı bir miksere o kadar para vermez sanırım. Ben Esse‘den hediye çeki kampanyası ile almıştım. Böylece yarı parasıyla eksik olan başka şeyleri de almam mümkün olmuştu. Mutfakta en çok kullandığım alet diyebilirim, o nedenle verdiğim parayı sonuna kadar hak ediyor. Blogda yer alan tatlıların neredeyse tamamında katkısı var. Hamur da yoğuruyorum, kek de çırpıyorum. Üstelik hiç yorulmadan yapıyorum. Kullanması son derece pratik ve parçaların tamamı bulaşık makinasında yıkanabiliyor. Mutfak tezgahında duruşu ise bambaşka. Aletle ilgili söyleyebileceğim tek olumsuz şey ayrıca satın alabileceğiniz aksesuarlarını ile ilgili olabilir. Bende rende başlıkları mevcut ancak takıp çıkarmasına bir türlü alışamadığım için kullanamıyorum. Ancak dondurma yapmak için bir aparatı var ki aklım hala onda.

2. Kahve Makinası: Bizim gibi yıllarca kafelere tonla para sayan ve kahvesever bir çiftin evinde olmazsa olmazdı bu alet. Fotoğrafta görünen makinayı bilfiil evde kullanıyoruz. Hem espresso hem de lungo yapabiliyor. Ayrıca espresso bardaklarını ısıtabildiğiniz bir bölümü de var. Alırken sık kullanırım diye düşünmüştüm ama genelde latte içtiğimiz için bardak ısıtma opsiyonu pek işe yaramıyor. Ben aldığım dönemde süt köpürtebildiğiniz Aeroccino ile beraber satılıyordu. Kahveyi sütlü sevenlerin bu aleti de mutlaka almasını tavsiye ederim. Makinada yıkanamıyor olması dışında kullanımı oldukça kolay. Nespresso kapsüllerinin elbette belli bir işletme maliyeti var lakin eve misafir geldiğinde çok hızlı servis yapabilme imkanı sağlıyor. Benim gibi günde bir taneden fazla içmiyorsanız, hergün Starbucks ve benzeri yerlerde kahve içmekten çok daha ucuza geleceği kesin.

3. El Blendırı: Bir mutfağın olmazsa olmaz aletlerinden biri. Bu alet olmadan çorba nasıl yapılır hiç bilmiyorum. Ben Morphy Richards‘ın bir modelini almıştım. Rondo kısmını kullanırken alet iki kez bozuldu ve tamire gitti. Mutfak robotu almak istememin de sebebi bu aslında. El blendırı olarak işini iyi yapıyor ama haznesine birşeyler koyup karıştırmak istediğimde motor gücü yetersiz kalıyor. Örneğin fıstık ezmesi yaparken çok zorlanmıştım.

4. Su Isıtıcısı: Bu alet keşfedilmeden önce mutfakta işler nasıl yürüyordu acaba? Belki hayat zaten bu kadar hızlı olmadığı için suyun yavaş kaynaması da bir sorun teşkil etmiyordu. Ben Kenwood‘un tasarımlarını çok beğeniyorum, özellikle kMix serisi çok başarılı. Ama tasarımdan öte aldığınız ısıtıcının plastik olmamasına dikkat edin.

5. Blendır: Buzlu içecekler hazırlarken çok işime yarayan bu aletin oldukça maceralı bir hikayesi var. Kitchenaid‘de beğendiğim modelin Türkiye’deki ve Amerika’daki fiyatını karşılaştırdığımda aradaki uçurumu görünce sevgili arkadaşım Ebru’dan tatil dönüşü bana bir blendır getirmesini rica ettim. Aslında aletin boyutları ve ağırlığı dikkate alındığında bir arkadaştan pek de istenmeyecek birşey olduğunu geldiğinde anladım. Ama sağolsun Ebru beni kırmayıp oralardan taşıdı. Asıl hikaye de blendır gelince başladı. Best Buy’daki görevli voltaj ve fiş ucu farkından dolayı yanında basit bir fiş çevirici satmış. Ben de heyecanla bu çevirici ile çalışacağını sanarak kullanmaya çalıştım. Alette hiçbir kıpırdanma olmadı. Eşimin Karaköy’e çeşitli gidip gelmelerinden sonra anlaşıldı ki neredeyse blendır boyutlarında bir transformatör gerekli. Blendırın motor gücü o kadar yüksek ki ancak bir transformatör sigortaları attırmadan çalışmasını sağlıyor. Duyduğuma göre artık Amerika’da 220 voltla çalışan aletler de satılıyormuş. Kitchenaid’in var mıdır bilemem ama Türkiye’den alırken neredeyse dört katı fazla para vermek de insanın canını sıkıyor.

6. Mutfak Robotu: Evlenirken ihtiyacım olacağını hiç düşünmemiştim. El blendırının aparatı yetersiz kalınca aslında ne kadar gerekli olduğunu anladım. Parçalama özelliğinin yanında rende fonksiyonu da beni çok heyecanlandırıyor. Sanırım mutfakta en sevmediğim işlerden birinin rende yapmak olmasının da etkisi büyük. Şimdilik gözüm Cuisinart ve Magimix markalarında. Uygun bir kampanya veya indirim olduğunda almayı planlıyorum. (Esse’de kısa bir süreliğine herşeyde %50 indirim vardı. Seriyi bozmamak adına Kitchenaid aldım)

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s