Mısır Gevrekli Tavuk

Blog yazmaya başladığımda ilk dönemlerde sevdiğim yemek kitaplarını tanıtmıştım. Sonrasında denediğim tarifleri de paylaşacağıma dair söz vermiştim. Sözümü unutmadım lakin hayata geçirmem biraz zaman aldı. İlk tarif olarak Gamze Bursa’nın Net 425 g kitabından Mısır Gevrekli Tavuk tarifini seçtim. Hem az malzemeli, hem pratik, hem de misafir sofralarına yakışan farklı bir lezzet. Adaçayının tavuk yemeklerine bu kadar yakışacağını bu tarifi denemeden önce tahmin bile edemezdim. Böyle bir lezzeti bana ilk tattıran Esra arkadaşıma da ayrıca teşekkür ederim. Kitabı da onun sayesinde keşfettim.

Bu arada yazmaya bu kadar ara verdiğimin farkında değildim. Yazmadığım dönemde hayatımızda minik (aslında bizim için kocaman) bir değişiklik oldu. Yeni yılın klişe temennilerinden biri 2012’de bizim için gerçek oldu. 2012 bize Barış’ı getirdi. Susam ise bu durumu ilk başlarda sükunet ile karşılarken baktı ki ona olan ilgi neredeyse sıfıra indi o da isyan bayrağını çekti. Kedi miyavlamalarına bebek ağlamaları karıştı. Büyükanneler olmasa evde aç kalacak durumdayız. O nedenle bir süre yemek yazıları yerine gezi yazıları ile durumu kurtarmaya çalışacağım. Elde malzeme çok ama zaman yok!

adacayli tavuk9

Malzemeler (3-4 kişilik):

  • 650 gr tavuk kalça şiş (6 adet)
  • 100 gr mısır gevreği (2 su bardağı)
  • 1 paket hazır krema (200 ml)
  • 200 gr rendelenmiş kaşar peyniri (2-3 su bardağı)
  • 2 çk adaçayı (ince doğranmış)
  • 1 çk karabiber (tercihen taze çekilmiş)
  • Tuz

adacayli tavuk1

Kaşar peyniri rendelenir, adaçayı ince ince doğranır. Kaşar peyniri, krema, adaçayı ve baharatlar bir kapta karıştırılır. Karıştırırken ezilmemesi için en son mısır gevreği eklenir.

adacayli tavuk11

Ben kaşar peyniri ve mısır gevreklerinin bir kısmını saklıyorum. Yemeği fırına sürmeden ayırdığım kaşar peyniri ve mısır gevreklerini en son üzerine ekliyorum.

adacayli tavuk15

Tavuklar hazırlanan karışıma bulanarak fırın kabına yerleştirilir (Kullandığım fırın kabının boyutları 20 x 30 cm idi). Kalan karışım ve ayrılmış olan kaşar peyniri ile mısır gevreği üzerine eklenir.

adacayli tavuk12

Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40 dk pişirilir. Yanında pirinç pilavı ile servis edilir. Afiyet olsun!

adacayli tavuk7

Reklamlar

Mısır Gevrekli Tavuk” üzerine 8 yorum

  1. Adaçayı olmadığı için çok az taze biberiye koydum bir de tek diş sarımsak rendeledim karışıma muhteşem oldu. Bu kadar kolay ve lezzetli tarif için teşekkürü borç bilirim:)

    Beğen

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s