Mutlu Yıllar-2012

2011’in son gününde mutfakta hummalı bir çalışma vardı. Bu seferlik sadece nihai ürünleri size sunabiliyorum. O koşturmacada aşama aşama fotoğraf çekme şansım olmadı. Bu nedenle de tarifleri vermek yerine sizi orijinal tariflere yönlendireceğim. Bir cesaret örneği ile buradaki tüm tarifleri ilk kez denedim. Genel sonuç başarılı olsa da hepsiyle ilgili birtakım yorumlarım da oldu.

İlk tarif uzun zamandır yapmayı istediğim ve arşivimde sakladığım portakal şekerlemesi. Pastanelerde portakallı çikolataların neden bu kadar pahalı olduğunu tarifi yaparken anladım. En kolay yapılacağını düşündüğüm şey günün sonunda hala bitmemişti. Sonuç olarak canınız çikolataya batırılmış portakal şekerlemesi çekerse hiç düşünmeden gidin alın. Tarifi birebir uygularsanız ortaya güzel bir sonuç çıkıyor ama onca emekle kıyaslandığında bunu evde yapmak pek akıl karı değil. Orijinal tarif Sophistimom sitesinde!

İkinci denemem ise bademli biscotti oldu. Risk almamak için tarifi Smitten Kitchen sitesinden aldım. Ancak ilk pişirmem yeterli gelmediği için toplam sürenin üzerinde pişirme yapmam gerekti. Birden çok ürünü aynı anda çıkarmaya çalıştığınızda bu durum biraz stres yaratabiliyor. Sonuç; nihai kararımı verebilmem için birkaç deneme daha yapmam lazım. Ama şunu söyleyebilirim ki yiyenlerden olumlu geri dönüş aldım. Orijinal tarif Smitten Kitchen‘da!

Son denemem ise tatlı konusunda bana göre bir duayen olan Cafe Fernando‘dan Antep Fıstıklı Brownie idi. Brownie keki tek kelime ile mükemmeldi. Ancak üzerine dökülen erimiş çikolata bana göre tatlıyı fazla ağırlaştırmış. Bu arada çikolatalı herşeye bayıldığımı da belirtmemde fayda var. Bir dahaki denememde üzerine erimiş çikolata dökmek yerine pişirmeden önce sadece file antep fıstığı serpmeyi planlıyorum.

Yılın bu ilk yazısını herkese mutlu bir sene dileyerek bitirmek istiyorum. 2012 huzurlu ve mutlu bir sene olsun!

Reklamlar

Mutlu Yıllar-2012” üzerine 4 yorum

  1. :)) hepisini de yedimm:))
    her 3 tarif de mükemmel..:)) ellerine sağlık canımm arkadaşımm:)) 2012′ ye mükkemmel ve leziz bir başlangıç oldu:))

    Beğen

  2. Yukarıda resimleri yer alan enfes tatlıların gerçekleri (yani fotoğrafa konu olan birebir tatlılar) şuan arkamdaki mutfak tezgahında yer alıyor. Bu tablo kısa sürecek diye düşünüyorum çünkü hepsi gerçekten de çok lezzetli ve bu akşamki çay keyfimde tüketilecekler:)))
    bizi bu lezzetlerden mahrum bırakmayan arkadaşıma sonsuz svglr….

    Beğen

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s