İki Renkli Limonata

Yazın tartışmasız en keyifliği içeceği limonata. Annemin limonata tarifi son derece kolay ve lezzetli. Ben sadece sunum açısından birkaç değişiklik yaptım. Bu tarifi isterseniz kişi ve limon sayısına göre kolayca adapte edebilirsiniz.

Malzemeler (5 kişilik):

  • 5 adet limon
  • 100 gr şeker (Her limon için 1 yemek kaşığı şeker olarak düşünebilirsiniz. Daha tatlı seviyorsanız 1,5 kaşık ekleyin.)
  • 1 lt su (limon başına 1 bardak su (yaklaşık 200 ml) hesabına göre limon sayısı arttırılabilir.)
  • Ahududu şurubu (Ben Fo marka kullandım)
  • Dondurulmuş ahududu (tercihe bağlı)

Öncelikle limonlar yıkandıktan sonra rendenin ince tarafı ile kabuklar rendelenir. Rende yaparken kabuğun beyaz kısmını rendelememeye dikkat etmek gerekiyor. Zira bu kısım acı olduğundan limonatanın tadı bozulabilir. Rendelenen kabuklar şeker ile karıştırılıp bir süre bekletilir. Bu sırada limonların suyu sıkılır. Daha sonra limon suyu şekerli karışıma ilave edilir. Kabuklardaki kokunun limonataya geçmesi için karışım buzdolabında birkaç saat bekletilir.

Dolapta bekletilen karışım tel süzgeçten geçirilerek rendelenmiş kabuklar sudan ayrılır. Daha sonra üzerine 1 lt su eklenir. Limonlar çok sulu değil ise su oranı biraz azaltılabilir. Buzdolabında birkaç saat bekletilen limonata bardağa konduktan sonra üzerine ahududu şurubu eklenir. Bu tarif ile 5 bardak limonata elde ediliyor.

Yoğunluk farkından dolayı limonata iki renkli bir görüntüye sahip olacaktır. Şurup eklemek istemeyenler için önerim dondurulmuş ahududu. Hem naneye güzel bir alternatif hem de sunum açısından farklılık yaratıyor.

 

Reklamlar

İki Renkli Limonata” üzerine 3 yorum

  1. Geri bildirim: Barış’ın İlk Doğumgünü | Susam ve ben

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s