Natali: Tarifler & Anılar-Natali B. Gökyay

Yemek Kitapları Oscar’ı olarak tanımlanan Gourmand World Cookbook Awardsda 2010 yılında ilk kitap kategorisinde dünyada 3.cülük ödülünü alan bu kitap tariflerle beraber o yemekle ilgili anıları da içeriyor.

Rum-Ermeni bir anne ve Ermeni-İtalyan-Avusturyalı bir babaya sahip olan Natali B. Gökyay çocukluğunun Tarabya’sını ve aile hayatını çok güzel bir şekilde tasvir etmiş. Giriş bölümünü okuduğumda gerçekten gözlerim doldu. Bu kitabı yazmasının en önemli nedeni annesini zamansız bir şekilde kaybetmesi olmuş. Dolayısı ile bu kitapta sadece tarifler değil o tariflere dair anılar da yer alıyor. Annesinin Tarabya’daki eski “Garabet Meyhanesi”nin bahçesinde büyümüş olması kitaptaki mezeler bölümünün neden bu kadar zengin olduğunu açıklıyor.

Kitabı okumaya başladığınızda gerçekten sevgi ile yapıldığını anlıyorsunuz. Aldığı ödül de zaten bunun kanıtı gibi.

Kitabın içeriğini merak edenler için sıralama şöyle:

  • Mezeler
  • Salatalar
  • Çorbalar
  • Yemekler
  • Hamur İşleri
  • Tatlılar

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s